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发布日期:2022年07月28日 上一版  下一版
探秘枸杞园
文章字数:863
  今天,我和《朔州日报》小记者乘着大巴车,一路上有说有笑,大约四十分钟后就来到了这次活动的地点北曹村——枸杞园。
  下车后,厂长带我们进入了芽茶车间。首先看到了一个很小的机器,这个呢,就是把晾晒的芽茶放在这个机器以后,机器会对芽茶进行反复揉搓,把里面的水分全部清除掉。再把这些揉搓好的芽茶放进发酵机里,发酵大约四五个小时,再转移到一个很大的烘干机里。这个烘干机能装很多的芽茶,大约十分钟左右,这个芽茶就做好了。忽然,我看到了地下几个很大的圆盘,我问老师这个是用来干什么的,黄老师说这就是用来晾晒芽茶的圆盘。
  到了芽菜车间,我们看到了机器上面有一个传送带。老师说这个就是用来把芽菜铺在上面,然后旁边的几个小洞就是把芽菜中的水分流出来,然后传到下一个机器中。我们看到一个像洗碗工具的毛刷,就是用来洗芽菜的,可是有人问那么高,怎么可能洗到芽菜呢,老师说里面要灌水,芽菜会飘起来,然后再用那个清洗。接下来又送到了一个封闭的机器里,里面的水温很高,通常会达到100到120摄氏度,把刚才新洗过的芽菜放到里面煮,起到一个杀菌的作用。然后再传送到下一个机器里,这个机器上面有很多的小孔,就是把水全部都捋下去,又通过传送带到了包装的地方。他们会把这些芽菜放到一个小盒子里,传送到一个用保鲜膜封住的地方,包紧,就好了。有人读到这里就会问,明明是来枸杞园的,为什么要说芽菜和芽茶呢,其实这些是枸杞苗,不过这些枸杞苗并不会开花结果,人工把它采摘上就做成了芽菜和芽茶。
  到了最后的采摘枸杞环节。我们拿上自己的手提袋,专心致志地、一个一个挑着肥大又饱满的枸杞,在这儿跳一下,那儿跳一下,半个多小时才摘了一半,别人已经摘了很多了。我们采的时候还尝了几个,吃出一股西红柿的味道。尹老师告诉我枸杞有宁杞六号和宁杞八号,我去问了问厂长,宁杞六号和宁杞八号颜色和形状有什么区别,厂长告诉我颜色和形状基本没有区别,但是宁杞六号是用来做干果的,而宁杞八号是用来做山果的,只是作用不同,颜色和形状上没有区别。
  我们带着自己摘的枸杞,愉快地结束了今天的活动。市九小四(3)班白美爔(本报小记者)