火炉往事
文章字数:1114
北方的寒冬,天寒地冻,滴水成冰。为了取暖,家家户户都要生火炉。火炉古已有之,唐代诗人白居易有诗句“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”为证。
从前的火炉,大多都是用泥做的。用胶泥盘一个中空的圆柱体,最顶部是一个铁炉盖,底部是用几根细铁棍按一定的间距焊接在一起的炉底,再用一截炉筒子接到火炕里。那时穷,买不起煤,大多用枯死的树根、树枝和牛粪做燃料,也有用葵花和玉米的秸秆的。这些燃料燃烧的时间短,需要不断添加,才能保证炉火不灭。泥炉保温性强,只要烧热了,两三个小时家里都暖融融的。
上世纪80年代之后,人们富裕了,家家户户都换上了铁炉子。每当冬天临近,人们便雇了拖拉机去县城买煤。大同煤,好烧,释放的热量也多。火生着之后,一会儿工夫,煤就熊熊燃烧起来了,炉膛被烧得红彤彤的,映照在人脸上也红扑扑的。这时,寒冷逃之夭夭,屋里温暖如春,让人心生欢喜。
炉火正旺的时候,人们便架一口铁锅放在炉火上炖菜煮饭。能干的女人把土豆、胡萝卜切成块,与鲜肉、白菜、粉条放在一起,再加上各种佐料,一股脑都放在铁锅里。很快,这些食材就在锅里唱起了歌,咕咚、咕咚,伴随着缕缕白气还有浓浓的肉香饭香味,在空气中氤氲,令人垂涎三尺。孩子们贪恋迷人的香气,早早地候在旁边。大人们准备好碗筷,一家人围炉而坐,迎接吃饭那庄严时刻。
北方的冬天,天黑得特别早,而夜又格外漫长。大人们有时会抓几把黄豆和葵花籽放在炉盖上。几分钟后。黄豆就扭动圆滚滚的身子跳起了舞蹈。葵花籽也会像受了惊吓一样,跳了起来。随着啪啪啪的爆裂声,黄豆裂开了一条缝,葵花籽也张开了嘴。趁热吃上几粒,唇齿留香。这些美味小零食,孩子们吃得兴高采烈,大人们看得心满意足,脸上的笑意便格外饱满生动,像秋天原野上怒放的野菊花。
有火炉的日子是温暖安逸的,也是闲暇惬意的。只要有乡邻来访,男人们总会在火炉上温一壶老酒,再切一盘自家腌的酸白菜,或者吩咐老婆炒一碟花生米,便兴致勃勃地啜饮起来,啜一口酒,慢慢品咂。品的不仅是酒,还有生活的酸甜苦辣。聊聊一年的收成,谈谈儿女的婚姻和上学读书情况,眼眸里流淌着的是对生活热辣辣的希冀和憧憬。是呀,看一看炕头的老人和可爱的孩子,心中就有了希望,日子就有了盼头,回头再看看相濡以沫满面风霜的妻,心中就生出许多责任和柔情。
近些年,许多农人举家迁到了县城,住在楼房里,再也不用生炉子打炭,火炉自然弃之不用,有的直接卖给了废品收购站,有的废弃在时光斑驳中锈蚀。不知道那些离开土地离开村庄的人们,在每一个寒风凛冽的日子里是否会记起火炉,记起它带来的温暖和欢乐,记起一家人围炉而坐的一个个温馨画面。
也许有一天,火炉会随着时代发展完全销声匿迹,湮没于历史尘烟中。但它会留存于许多人的生命记忆中,温暖而明媚。
从前的火炉,大多都是用泥做的。用胶泥盘一个中空的圆柱体,最顶部是一个铁炉盖,底部是用几根细铁棍按一定的间距焊接在一起的炉底,再用一截炉筒子接到火炕里。那时穷,买不起煤,大多用枯死的树根、树枝和牛粪做燃料,也有用葵花和玉米的秸秆的。这些燃料燃烧的时间短,需要不断添加,才能保证炉火不灭。泥炉保温性强,只要烧热了,两三个小时家里都暖融融的。
上世纪80年代之后,人们富裕了,家家户户都换上了铁炉子。每当冬天临近,人们便雇了拖拉机去县城买煤。大同煤,好烧,释放的热量也多。火生着之后,一会儿工夫,煤就熊熊燃烧起来了,炉膛被烧得红彤彤的,映照在人脸上也红扑扑的。这时,寒冷逃之夭夭,屋里温暖如春,让人心生欢喜。
炉火正旺的时候,人们便架一口铁锅放在炉火上炖菜煮饭。能干的女人把土豆、胡萝卜切成块,与鲜肉、白菜、粉条放在一起,再加上各种佐料,一股脑都放在铁锅里。很快,这些食材就在锅里唱起了歌,咕咚、咕咚,伴随着缕缕白气还有浓浓的肉香饭香味,在空气中氤氲,令人垂涎三尺。孩子们贪恋迷人的香气,早早地候在旁边。大人们准备好碗筷,一家人围炉而坐,迎接吃饭那庄严时刻。
北方的冬天,天黑得特别早,而夜又格外漫长。大人们有时会抓几把黄豆和葵花籽放在炉盖上。几分钟后。黄豆就扭动圆滚滚的身子跳起了舞蹈。葵花籽也会像受了惊吓一样,跳了起来。随着啪啪啪的爆裂声,黄豆裂开了一条缝,葵花籽也张开了嘴。趁热吃上几粒,唇齿留香。这些美味小零食,孩子们吃得兴高采烈,大人们看得心满意足,脸上的笑意便格外饱满生动,像秋天原野上怒放的野菊花。
有火炉的日子是温暖安逸的,也是闲暇惬意的。只要有乡邻来访,男人们总会在火炉上温一壶老酒,再切一盘自家腌的酸白菜,或者吩咐老婆炒一碟花生米,便兴致勃勃地啜饮起来,啜一口酒,慢慢品咂。品的不仅是酒,还有生活的酸甜苦辣。聊聊一年的收成,谈谈儿女的婚姻和上学读书情况,眼眸里流淌着的是对生活热辣辣的希冀和憧憬。是呀,看一看炕头的老人和可爱的孩子,心中就有了希望,日子就有了盼头,回头再看看相濡以沫满面风霜的妻,心中就生出许多责任和柔情。
近些年,许多农人举家迁到了县城,住在楼房里,再也不用生炉子打炭,火炉自然弃之不用,有的直接卖给了废品收购站,有的废弃在时光斑驳中锈蚀。不知道那些离开土地离开村庄的人们,在每一个寒风凛冽的日子里是否会记起火炉,记起它带来的温暖和欢乐,记起一家人围炉而坐的一个个温馨画面。
也许有一天,火炉会随着时代发展完全销声匿迹,湮没于历史尘烟中。但它会留存于许多人的生命记忆中,温暖而明媚。