上海的阳春四月已是百花吐艳五彩缤纷，在新江湾城郁郁葱葱的生态绿林中，我不经意间看到了采摘榆钱儿的居民。碧绿碧绿略显鹅黄色的小花朵引起了我的极大兴趣，它打开了我忘却已久的记忆闸门，把我带回了70年前那个生我养我的朔州市朔城区北关村。
　　榆钱儿顾名思义，颜色金黄金黄的像金子，一片一片圆圆的花朵又像古时的钱币。每当春时，绿莹莹的略带微微鹅黄色的嫩嫩的榆钱儿，刚刚吐出圆圆的叶片，一串串的令人心动。那时村子里的门前院后多数种的是榆树，就连有的人家的院子里也是葡萄满架榆树成荫。大概过了半个月，榆钱儿由嫩到熟，由乳鹅黄到金黄再到泛白，此时飘飘洒洒的榆钱儿与杨柳绒絮交织在一起，飘在天空落在大地，树下金黄金黄的一圈儿，恰似一枚硕大的金币。记得每年初春，当春风吹来的时候，那时候榆树的枝条便开始悄然萌动，先是细细的带有圪节的枝条由黑泛绿，随后枝条上鼓满了褐红色的星星点点，几天后这星星点点便成了绿豆大小的花苞。再后来几乎一夜之间，花苞便脱去了薄薄的外衣，圆圆的叶片便满树绽放开来，整棵树挂满了金灿灿略带青绿色的小铜钱，只见一串串的榆钱儿随风飘荡，煞是好看。仔细闻一闻，那浓郁的略带草香味的气息，让人心情舒畅顿生爱意。
　　每当初春，榆树花蓓脱皮露容时，便是尝鲜榆钱儿的最佳时机。今天我们说的榆钱儿，被城市居民追捧成一种地地道道的野味佳肴，是难得的乡下绿色食品和土特产。可追溯到二十世纪六十年代初期，那是人们充饥裹腹的不得已的食物。那时候，各种灾害叠加，人们的生活普遍艰辛。每当初春，一眼望去的是光秃秃的地和黄沙漫卷的风。人们在青黄不接的时候，除了刚刚冒芽的苦菜和待到初夏才绽放的槐花外，这榆钱儿便是地地道道的填肚子的最佳食品。记得我们小朋友首先聚集在没有主人的榆树上，脖子上挂着个书包，你争我抢地撸榆钱儿，大家生怕落后谁也顾不得尝鲜充饥，不一会儿就背着满满一书包的榆钱儿回了家。
　　还记得那时候，我们家窗户前被黄沙掩埋了几尺深的菜窖中，还储存了历年结余的一些玉米、黄豆和小米，解决了我们的燃眉之急。家里把榆钱儿当做辅料掺合在豆面或玉米面里蒸饼子，有时还加在小米稀饭中。最香的是把榆钱儿和面粉掺在一起烙熟的鸡蛋饼，那种清香的味道至今仍然令我回味无穷。没有余粮的家庭，则直接把榆钱儿蒸着吃或晾干了煮水喝。现在吃到的掺有鸡丝、肉丝或豆腐丝和各种调料凉拌的榆钱儿佳肴，过去想也没想过听都没听过。等到无主的公共榆树上的榆钱儿撸光了，我们就会起早贪黑偷偷地到别人家门前房后的榆树上摘，有时还会引起相邻人家的口角。还记得我们村古城墙南边低洼处住有两家王姓人家，其中一家的主人长辈还是我父亲的干爹。他们两家的院子没有围墙，院子三周冲天的榆树郁郁葱葱比大人的腿还要粗，粗糙的树皮好像已有百岁。每年他家树上的榆钱儿最繁最甜，我自然也就成了他们家撸榆钱儿的常客，大爷大妈和蔼可亲的面容、爽朗的笑声现在依然留在我的记忆中。听别人讲，有许多地方吃完了榆钱儿还扒榆树皮充饥，最后可怜的白森森、光溜溜的榆树便失去了生命。
　　那时在家大院阔的农村，几乎家家户户院子里都要栽几棵榆树，他们多数是为了成材后打制家具。榆树生长周期长且木质坚硬，是上好的家具用材，成语榆木疙瘩就是一证。当榆木成材后，待儿子成亲或姑娘出嫁时请人打制家具，是当时农村人的不二选择。另外，那时老人们的寿材，多数是杨木或松木所制；如果能用榆木为棺，虽然比不上红木，但那也是老人们求之不得一辈子修来的福分。当初人们栽榆树时，谁也没想到会在百年不遇的特殊荒年，榆树上的榆钱儿竟也成了救命的口粮，榆树成了心肝宝贝。如果树长得茂盛的，或者枝粗叶大的，等于是无形中给家里增加了一些辅食，当时倒是很是让人羡慕。
　　据很多中医书上记载，榆钱儿还是医用的上好药食同源的食材。从上古时期，老祖宗就懂得用榆钱儿做菜吃。榆钱属荨麻目榆科植物，是榆科植物榆树的翅果，富含丰富的营养物质，如人体需要的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素等，还有很多微量元素，如铁、磷、钙等。榆钱儿主要的功效一是清热降火、助眠安神。榆钱中有大量的酸性物质、无机盐等，对于神经衰弱、心烦失眠有很好的效果，也有清热安神的功效；二是榆钱儿可以清肺化痰，能降肺气，其中的种子油有很好的润肺止咳的功效；三是榆钱儿还可以健脾胃，对于食欲不振、胃寒、脾气虚弱有治疗效果，有助于胃酸的分泌，其中的烟酸可以保护脾胃粘膜，增加食欲。更有记载，榆钱儿入肺经，但凡有咳嗽积痰者，只要适当吃些榆钱儿，便立马见效。
　　艰难的岁月渐行渐远，但愿永远也不要再相遇。说来也怪，现在除了乡下偶遇的榆树和花园中低矮的榆树簇外，故乡的榆树好像已经绝迹，取而代之的是郁郁葱葱的大槐树。只见仿古的老城和宽阔的鄯阳街以及大街小巷的花园，处处都有大槐树的身影。每当春日来临，满城的槐香沁人肺腑；每当炎热的盛夏，密密的枝叶为居民遮阳避阴。现在人们的生活蒸蒸日上，原来充饥的槐花只是人们餐桌上美味的补充。车水马龙的上海更是难见榆树和槐树的身影，取而代之的多是观赏林木。而榆树和槐树因其花朵美丽且鲜嫩美味，特殊时期还可以充饥，永远成了我儿时难已磨灭的记忆，永远留在了我的心底。
　　啊，美丽的榆钱儿，你与故乡紧紧地连在一起，远方的游子永远记得你的模样，永远记得那块生我养我的土地。