“我今年种了4大棚西红柿、1个蔬菜移动大棚，共有3亩地，卖西红柿与架豆收入5万多元，卖完西红柿继续种植叶菜。”近日，在应县下社镇石庄村蔬菜种植基地日光节能温室内，69岁的石庄村菜农王润才乐呵呵地告诉记者。
　　“我种菜已经30多年，应县蔬菜产业化发展，石庄村开了全县设施蔬菜之先河。”提起蔬菜种植，王润才打开了话匣子。1990年，石庄村引导农民种植反季节蔬菜，村集体投资1.5万元，建起3个第一代土墙式日光温室，无偿让村里4户农民试种。这是全县最早的设施农业。
　　“从1990年到现在，我们村经历了四代日光节能温室，现在已经有了1400多座蔬菜移动大棚、158座日光节能温室和40座全覆被式蔬菜大棚，设施蔬菜达2400多亩，是全县设施蔬菜最多的村。”站在蔬菜设施基地，石庄村村务监督委员会主任王良存手指着一片白色的设施蔬菜温室开心地说。
　　“石庄村种植蔬菜，为全县带了好头。”陪同记者采访的应县农业服务中心副主任李文东说。从应县东安峪村往东，记者沿长城一号旅游公路前行，途经公路沿线的上马峪、下马峪、南泉、东贾庄等村，所过之处，村村都有蔬菜收购市场，沿途足有十五六家。
　　“应县蔬菜种植面积每年稳定在17.5万亩，从东面的大临河乡，到西面的下马峪乡，有9个乡镇种植蔬菜，设施蔬菜今年达1.7万亩、露地蔬菜15.8万亩，种植的蔬菜有架豆、青椒、尖椒、番茄、大葱、大蒜等。‘十三五’以来，每年新增设施蔬菜种植面积2000亩，预计到‘十四五’末，设施蔬菜种植面积总量可达2万亩以上。”应县农业农村局农工办副主任张天保介绍道。
　　应县南河种镇蔬菜批发市场是全县最大的一家蔬菜批发市场，1997年落成并投入运营，日发运蔬菜1000余吨。“市场年吞吐、交易蔬菜达1.5亿公斤，交易额达2亿多元。”市场管理人员宫茂珍说。全县大力发展蔬菜种植，蔬菜总产量每年达5.75亿公斤以上，年产值20亿元左右，已建成大中型蔬菜批发市场5家、产地市场31家，产品远销全国30多个省市，部分出口到日本、韩国等国家和地区。
　　蔬菜成为应县的特色产业、品牌农业，全县向“特”“优”产业迈进，区域品牌逐步形成。“‘应州绿源’商标影响力很大，产品销量也很大，今年西红柿罐头已销售27万罐，产值130多万元。富硒小米、精糕面等小杂粮销售了60余吨，收入60多万元。蔬菜水果类和小杂粮类两大系列产品已销售到全国10多个省市。”在下社镇李堡村集体经济发展服务有限责任公司，李堡村党支部书记李德吉告诉记者。
　　应县菜豆、青椒、番茄、黄瓜等9个主要菜种通过了国家产地和产品认证。目前，蔬菜“三品一标”绿色认证已达26个，以“应州绿”冠名注册，被评为山西省著名商标。传统名优土特产品“应县紫皮大蒜”“应县青椒”“应县胡萝卜”注册了中国地理标志商标，10万亩“应州绿”蔬菜基地通过了中国质量认证中心“良好农业规范认证”。2020年，中国品牌建设促进会审定“应县青椒”地理标志产品品牌强度715，品牌价值0.51亿元。蔬菜种植已成为该县农业主导产业，鼓起了农民的“钱袋子”。