又是一年冬至到。冬至是一个重要的传统节日，古有“冬至大如年”的说法。冬至也是“数九寒天”的开端，意味着天气渐寒。在北方，冬至有吃饺子的习惯，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。如今这日子好了，保暖御寒的衣物层层厚，耳朵是不会被冻坏了的，但这吃饺子的习俗也依旧保留着。对我来说，冬至是母亲的味道，是师者的款款深情。
　　小时候对于冬至甚至是每个节令都充满了渴望，在物质匮乏的年代里，吃得饱、吃得好成了孩子们的期盼。大小节令，总离不开吃，家里大人们或多或少都会做点“好吃的”解解馋。
　　冬至这天，母亲会给我们包饺子吃。黄萝卜羊肉馅的饺子是母亲的拿手活儿。冬天家里杀羊了，绞几斤羊肉储存。到了冬至这一天，母亲将绞好的羊肉拿出来，放入锅中，炼出些许油，肉丁六成干，放入调料，再把蒸熟的萝卜丝切碎放进去，搅拌均匀后热火炒一番，之后拌入蒸熟切碎的洋芋，放入调料，拌上味气十足的红葱，可口的饺子馅算是成了。许多人拌饺子馅不放洋芋，而我最爱吃母亲放了洋芋的馅。洋芋如催化剂般将萝卜和羊肉完美地合在一起，产生出可口美味。煮熟后，香味透着皮传来，咬一口，没有了羊肉的腥气，少了萝卜的水气，多了几分洋芋的干劲，和着淡淡的山葱味儿，蘸点醋，咬一口下去，酸得酥、香得软。吃一个想吃俩，吃俩想吃仨。
　　那时的我们时常看着电视，围着火炉，聊着天，坐在一起包饺。弟弟擀皮儿，我跟母亲包。这么多年过去了，母亲包的饺子还是最初的味道。母亲还是一如既往地在黄土大地上辛勤耕作，一切如旧，只是黑发丛中多了几根耀眼白发。如今，我已为人母，时常给孩子们包饺子吃，但总包不出那种喷香味儿。我知道，那是来自母亲独一无二的味儿。
　　今日冬至，再次想起大学时光，想起那次与老师“约饭”之事。那天冬至，课后约饭，走遍校外所有饺子馆，人满为患，择一菜馆，点两三菜，食之畅聊。姐姐诗意的生活、灵动的文笔，让我一慕倾心，自此遨游于她的文坛词海里，汲取写作动力，随心而语、随性而感，爱上了码文习作，找到了窥探生活趣事的笔触。这么多年过去了，同事常问我为何如此喜欢写作，我想大抵是当年恩师的耳濡目染吧。那年冬至，我大一，懵懂无知，幸遇良师益友，念念不忘，浓浓深情。
　　那年冬至，今又冬至，串串记忆，涌心头。一切，念好。