本报讯（记者张一波 朱思环陈萍）年味悠悠，花馍香。用一锅美味又好看的花馍，来寄托对新一年美好生活的向往，是民间手艺人的新年仪式感。精美的花馍不仅象征着吉祥如意，也“蒸”出了人们喜迎新春的满满幸福感。
　　记者来到位于朔城区的一家面塑花馍店，看到在面塑匠人的巧手制作下，一个个活灵活现、栩栩如生、寓意吉祥的面塑花馍展现眼前，一股浓浓的年味扑面而来。
　　花馍店里，面点师傅们正在赶制花馍等传统美食，为即将到来的新春佳节做足准备。由果蔬调色、纯手工制作的花馍不仅口感好，而且造型美观，备受顾客青睐。
　　据禧禾记面塑花馍面点师陈雁玲介绍，她的面塑花馍店现在主要做朔州人特别爱吃的大年卷，特别有过年的气氛。还有大花糕，就是拿大枣和牛奶和的面加工而成的面点。除此之外，还有一些新式面点，比如果蔬面做的福袋，南瓜泥做的元宝、葫芦，红曲米做的红色面食，绿色菠菜做的绿色面试，各式各样的面点都是纯天然，没有任何添加剂。
　　过年做花馍是北方地区的传统习俗，随着春节临近，这家店的花馍订单每天都在增加，面点师傅们加班加点赶制，用灵巧的双手，通过揉、捏、切、挑等技法完成复杂的花馍造型，我们常见的花鸟、动物、龙凤等经典元素都被融入其中，每一个都是独一无二的。成型之后经过最后的上锅蒸制，花馍才算是制作完成了。
　　谈起这些面食的销量，陈雁玲开心又骄傲地告诉记者：“咱们现在这个花馍销量也是特别高的，现在这个花馍的礼盒订单已经达到了三四百单，基本上都是大家买上出去送礼的，有送外地的，本地的朋友都有，现在我们的订单已经接到了腊月二十七八了。”
　　有了花馍，就有了年味。传统做馍馍的技艺在面点师傅们手中变化万千，种类多样的花馍既点缀了浓浓的节日气氛，也寄托着对来年美好生活的祝愿。不同的花馍代表了不同的寓意，红色的福袋代代有福，黄色的元宝招财进宝，年年有余，福禄双全，给大家在年夜饭上增添一些美好祝福，寓意着人们新的一年日子红红火火，生活蒸蒸日上。