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发布日期:2024年03月21日 上一版  下一版
日常生活中的几个健康误区
文章字数:1760
  新一期“科学”流言榜揭晓,多个一度被不少人当成生活常识的健康误区榜上有名。让我们来看看近期又有哪些流行的健康谣言被击中粉碎。
  流言 得过甲流短期不再得乙流
  真相有人认为甲流和乙流都是流感,所以得过甲型流感后,身体短期内也会对乙型流感产生免疫。其实不然,甲流和乙流是流感的两种不同亚型,不具备交叉免疫机制。感染甲型流感病毒后产生的特异性抗体,无法提供对乙型流感感染的有效防护,反之亦然。也就是说,在感染过甲型流感后,如果患者体质相对弱,仍然可能感染乙型流感。
  一般来说,一年内感染同一种亚型流感病毒的可能性很小。比如,A(H3N2)亚型的甲型流感病毒,感染后患者身体会具备该型病毒的免疫力,那么一年内再次感染同类型病毒的概率就小。但是,由于甲型流感病毒很容易变异,没有接种过流感疫苗的人群,就有再次感染其他亚型甲流病毒的可能。近几年,由于乙型流感病毒没有太多变异,传播范围相对较小,一年内再次感染乙流的概率也小。
  人员社会流动性增加,没有感染过流感病毒的可以抓紧时机接种流感疫苗。此外,学校和住所注意定时通风,尤其是家中有流感患者的,一定要保持通风,降低密闭环境的病毒浓度;减少去人口密集的地方,到公共场合特别是上医院时,一定要佩戴口罩;日常用生理盐水洗鼻子,有助于降低病毒感染的概率。
  流言“浸出法”制作的油含有害物质
  真相网上流传,标注了用“浸出法”制作的油很容易含有各种有害化学物质。原因是其提取过程需要使用化学溶剂。真相并非如此。
  “浸出油”指的是从植物油料中提取油脂的工艺。很多人担心浸出油用化学试剂浸泡,会有化学物质残留。其实,浸出法用的“植物油抽提溶剂”是国家专门为植物油提取所生产的食品级专用溶剂,在整个生产过程中溶剂不与油脂发生任何化学反应,并且在后续的精炼过程中会被完全脱除。
  目前,从植物油料中提取油脂的工艺技术主要有两种:压榨法和浸出法。压榨法是用机械压榨的方式从油料中榨油的方法,也是最传统的一种方法,很多土榨油都是压榨的;浸出法则是利用化学溶剂将油料中的油脂成分溶解出来,然后与固体分离的过程,也叫浸取、抽提。它与用水浸取甜菜中的糖类、用酒精浸取中药有效成分的原理一样。
  压榨法的出油率较低,浸出法提取油脂的效率会高很多,能减少浪费,并且浸出油的规模可以做得非常大,这也是压榨工艺不可能做到的。所以,浸出工艺逐渐成为目前油脂加工厂的主流做法。
  因此,无论是压榨法还是浸出法,只要是按照国家标准生产并达到国家食品安全标准和产品质量标准的成品食用植物油都是安全的。
  流言 黑色衣物贴身穿易致癌
  真相 网传贴身衣物最好不要穿黑色的,因其使用的化学合成燃料让人得癌症的概率升高。
  要消除这个误会,我们先聊一聊衣物用的染料。在化学合成染料中,偶氮类染料占比最大,因其分子结构中含有偶氮连接苯胺的结构,涉及大多数常用的活性染料、分散染料、直接染料等,用于多种天然和合成纤维面料的染色和印花。
  偶氮染料本身无毒,但是其中有一小部分偶氮染料在人体穿着过程中,会与人体的代谢产物混合,在一定条件下发生还原反应,释放出致癌芳香胺类物质,损害人体健康。
  不过我们可以放心,这部分偶氮染料已经被大部分国家禁止使用。我国国家强制标准《国家纺织产品基本安全技术规范》(GB18401-2010)明确规定了“禁用可分解致癌芳香胺染料”;国家强制标准《染料产品中23种有害芳香胺的限量及测定》(GB19601-2013)则从源头上规范了我国染料产品的开发与生产,确保为纺织服装产品染料的应用企业提供高质量和安全的产品。
  所以只要是质量合格的服装,无论色彩如何,都是安全无害的。黑色纺织服装产品同样适用以上规定,质量合格的黑色纺织服装产品也是安全无害的。
  流言 吃辣的东西会“爆痘”
  真相 不少人有这样的体验,吃了过辣的食物后脸上“爆痘”。于是,“吃辣会长痘”就成了经久不衰的误区。其实,吃辣和长痘之间并没有什么联系。反而有研究指出,辣椒里的辣椒素对治疗痤疮有好处。
  那么,为什么我们还会有“吃辣后长痘”的体验呢?这是因为吃辣会让本来不太明显的痘痘因为“辣”的刺激变得更红,看起来也就更明显一些。
  我们印象中那些辣的食物:红油火锅、水煮肉片、辣子鸡丁,往往都会伴随着高糖高脂——这些才是皮肤爆痘的主要原因。因此,下次可不要把长痘怪给吃辣了,少吃一些油腻的、高糖分的食物,养成规律的作息习惯,才是防止“爆痘”的关键。
  来源:新华网、人民网