在小满时节，吃一些苦味的食物，可以入心经，起到降心火的功效。比如苦苣菜、苦瓜、枸杞苗等，都能帮助清热、凉血、解毒，从而达到开胃生津的作用。
　　自古以来，中医就强调“药食同源”的理念，认为许多食材不仅美味可口，而且具有药用价值。野菜作为大自然赐予我们的宝贵财富，不仅丰富了我们的餐桌，还蕴含着丰富的中医智慧。让我们跟随河南省郑州市中医院脾胃肝病一科主治医师赵芳超从中医的角度认识一下吧。
　　1.蒲公英：味苦、甘，性寒，归肝经、胃经。清热解毒，利尿散结。通常用来治急性乳腺炎，淋巴腺炎，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
　　2.香椿：味苦、涩，性温，归肝经、肺经。祛风利湿，止血止痛。通常用来治疗风寒外感，心胃气痛，风湿关节疼痛，疝气。
　　3.榆钱：性平，味甘、微辛，归脾经、肺经、心经。健脾安神，清心降火，止咳化痰。通常用来治疗失眠，食欲不振，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等。
　　4.荠菜：性平、略寒，味甘，入肺，归大肠经。清热解毒，利尿除湿，通利大便。通常用来治疗痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，目赤疼痛。
　　5.青蒿：味苦、微辛，性寒，归肝、胆经、三焦、肾经。清热，解暑，除蒸，截疟。通常用来治疗温病，暑热，骨蒸劳热，疟疾，痢疾，黄疸，疥疮，瘙痒。
　　6.苦苣菜：味苦，性寒，归心、脾、胃和大肠经。清热解毒，凉血止血。通常用来治疗肠炎，痢疾，黄疸，淋证，咽喉肿痛，痈疮肿毒，乳腺炎，痔瘘，吐血，咯血，崩漏。
　　7.马齿苋：味酸，性寒，归肝经、大肠经。清热解毒，散血消肿。通常用来治疗热痢脓血，热淋，血淋，痈肿恶疮，丹毒。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
　　8.槐花：味苦，性微寒，归肝经、肺经、心经、大肠经。凉血止血，清肝泻火。通常用来治疗肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，风热目赤，痈疽疮毒，并用于预防中风。
　　赵芳超介绍道，对于野菜的做法“蒸煮炖”是最健康的烹饪方法，可以更完整地保留食物中的营养成分。野菜富含的膳食纤维可以增加饱腹感，对于减肥的人群特别适用。让我们在享受美味的同时，简单地学习一些中医药知识吧。