端午粽子包起来
文章字数:664
本报讯(记者 武跃林)再过几天就是端午节了,粽子自然是端午节的主角,虽然超市有各种品牌、口味的粽子出售,可不少市民还是喜欢自己动手包粽子。
在菜市场上,这几天成捆的新鲜粽叶摆放在摊位的显眼处,而前来购买糯米、红枣等粽子原料的顾客络绎不绝。正在选粽叶的张奶奶告诉记者,自己包的粽子味道香甜、干净卫生、馅多个儿大,也适合家人的口味,相比于购买现成的速冻粽子,她更愿意“麻烦”些,自己亲手包。
市民王女士60岁出头,也是每年都亲自动手包粽子,包粽子时通常会叫自己的姐姐前来帮忙,包粽子前将泡好的糯米、洗好的粽叶和红枣准备好。王女士说,她从年轻时起就跟着长辈学包粽子,从开始选购粽叶、原料,到亲手包制、蒸煮,每一道工序都要精细,发现包粽子也是一种乐趣。王女士还告诉记者:“包粽子可不是件容易事,无论从选料到制作工艺都十分讲究,粽子要包得见棱见角才好看,而且要不散包、不漏米,把绳子捆扎得很牢固。这些事情看起来简单,也需要掌握一定技巧,否则粽子蒸出来就散架了。”
“自从有了小孩后,每年端午节我都会自己动手包粽子,觉得这样才有节日的气氛。自己动手包粽子既是感受团聚和娱乐的最好机会,也是传承端午文化和习俗的重要过程。也让女儿从小耳濡目染,把这些传统习俗传承下去。”30多岁的张女士如是说。
不少市民表示,自己包的粽子用料实在、干净,没有添加剂、防腐剂,吃着放心,拿来送亲友比买来的粽子更能传递亲情。从另一种意义上说,一家人围坐在一起包粽子既是感受亲情的好机会,也是传承端午文化和习俗的重要过程。边包粽子边聊天,生活的情趣、幸福的温馨就从粽香中弥散开来。
在菜市场上,这几天成捆的新鲜粽叶摆放在摊位的显眼处,而前来购买糯米、红枣等粽子原料的顾客络绎不绝。正在选粽叶的张奶奶告诉记者,自己包的粽子味道香甜、干净卫生、馅多个儿大,也适合家人的口味,相比于购买现成的速冻粽子,她更愿意“麻烦”些,自己亲手包。
市民王女士60岁出头,也是每年都亲自动手包粽子,包粽子时通常会叫自己的姐姐前来帮忙,包粽子前将泡好的糯米、洗好的粽叶和红枣准备好。王女士说,她从年轻时起就跟着长辈学包粽子,从开始选购粽叶、原料,到亲手包制、蒸煮,每一道工序都要精细,发现包粽子也是一种乐趣。王女士还告诉记者:“包粽子可不是件容易事,无论从选料到制作工艺都十分讲究,粽子要包得见棱见角才好看,而且要不散包、不漏米,把绳子捆扎得很牢固。这些事情看起来简单,也需要掌握一定技巧,否则粽子蒸出来就散架了。”
“自从有了小孩后,每年端午节我都会自己动手包粽子,觉得这样才有节日的气氛。自己动手包粽子既是感受团聚和娱乐的最好机会,也是传承端午文化和习俗的重要过程。也让女儿从小耳濡目染,把这些传统习俗传承下去。”30多岁的张女士如是说。
不少市民表示,自己包的粽子用料实在、干净,没有添加剂、防腐剂,吃着放心,拿来送亲友比买来的粽子更能传递亲情。从另一种意义上说,一家人围坐在一起包粽子既是感受亲情的好机会,也是传承端午文化和习俗的重要过程。边包粽子边聊天,生活的情趣、幸福的温馨就从粽香中弥散开来。