本报讯 为进一步增强餐厅工作人员的消防安全意识，营造安全稳定的良好环境，6月12日，晋能控股煤业集团浙能麻家梁煤业公司举办了餐厅消防安全应急演练，来自该公司餐厅管理人员、厨师、服务员等50余人参加了此次演练。
　　下午三点，安保中心调度指挥室响起急促的电话声，“喂，报告指挥中心，餐厅厨房突发火灾，请紧急救援……。”
　　接到求救电话后，安保中心立即启动《消防演练应急预案》。消防救援、医疗救护、武装保卫、后勤服务等小组迅速出动，火速赶赴“火灾”现场进行救援。
　　消防队员迅速将厨师以及餐厅员工等转移到安全区域，并把受伤员工抬上急救车送往医院，手持灭火器展开灭火战斗。灭火持续30分钟后，迅速控制了火势，“火灾”被扑灭。
　　本次演练将消防培训和消防演练有机结合，普及了消防知识，增强了消防意识和应对突发火情的处置能力，达到了预期效果。同时提出，餐厅全体工作人员要牢固树立安全理念，在工作生活中时刻注意用火、用电安全，对于发现的各类安全隐患问题，及时采取整改措施；要常态化开展应急演练，检验预案的合理性和可操作性，提升全体工作人员的应急处置能力，为公司员工创造安全、舒适的就餐环境。
　　（王二仔）