●陈永胜
　　第五节 民间习俗
　　一、传统节日
　　我国的传统节日是在两千多年的历史中逐渐形成和发展起来的。现在仍旧存在于我们生活中的节日，大多形成在汉魏时期，至唐宋而发扬光大，明清时期达到高峰。朔州的传统节日既与全国有相同相通的地方，也有自己的独特风格。
　　冬至，是大年和中秋以外的第三个大节，素有“冬至大如年”的说法。朔州这一天，各家各户都要吃好饭，中午大多吃水饺、炖肉，晚上吃“三白烩片子”或猪肉烩粉条之类的“大烩菜”。除此之外，必吃的东西是麻糖和贯饧。麻糖是用饧和黄豆面或黑豆面或莜面或玉米面搅拌均匀，经过十几道工序加工后，擀成薄皮叠加十几层后，再切成长方形的条块，冷冻后酥脆而甘甜，风味独特。贯饧就是用饧直接搓成成年人中指粗细、长短的一种食品，冷冻后吃，儿童尤其喜欢吃。这里说的“饧”，指的是当地人用小米或玉米经过一定的工序熬制成的一种粗糖。
　　腊八，也叫“腊日”，始于周代，但日期不固定，直到南北朝时期，才定在腊月初八日，称“腊八节”。朔州人的习俗主要是在这一天的凌晨吃一顿“红粥”和“三白片子”，1995年以后，“红粥”逐渐成了象征性的食品，“三白片子”也被大鱼大肉取代。“红粥”的食材是黄米、红豆、红枣、江米等。朔州人过腊八，讲究早起，似乎越早越好，常常是初七就把次日的食材和柴炭准备好了，初八黎明四五点就起床，开始做“红粥”了，若问其故，传说是怕“红眼”，也就是怕得了眼病。还有一个讲究是，腊八早上起床后，孩子们不能大声喧哗，更不能哭。太阳出来前，不能在地上洒水。部分农村还有“打腊冰”的习俗。
　　腊月二十三日是农历小年，民间习俗要“送灶神”，朔州人称“送神”或“送灶王爷”。传说灶神是玉皇大帝派到民间专管家庭、炊事及每个家庭成员言行举止的官员，每年腊月二十三日夜晚12点前要返回天庭向玉帝述职，汇报所驻人家的具体情况，特别是美丑善恶方面的事。所以，这一日天黑后，过去的朔州人在焚香、鸣炮后，把灶神的画像焚化后通过炕洞、烟囱升天。同时再敬“灶王爷”一碗糖滚水，希望他“上天言好事，回宫降吉祥”。这一天也是要吃好饭的，主食吃糕的居多。如今，朔州人依旧重视小年，最大的特点是早晚两个时段小鞭炮齐鸣，大麻炮震天。
　　大年，也叫春节，朔州人喜欢叫过大年。它是中华民族一年中最隆重的节日，朔州也不例外，并形成了丰富多彩的年俗特色。
　　腊八过后到大年三十这二十几天，朔州人有许多营生要做。首先是“办年货”，米面粮油、肉蛋果蔬、糖烟酒茶、布匹鞋帽、年画蜡烛等物品越多越好。其原则是“宁叫剩下，也不能短下”。
　　其次是“戳捋家”，也就是打扫卫生。小年一过，过去住平房的年代，家家户户都要做粉刷家、泥地面砖缝、糊新窗纸贴窗花、打扫庭院、清理厕所等营生。如今住上楼房的家庭，虽说用不着如此这般地“戳捋家”了，但腊月里还是要认真地打扫一番的，其寓意是除旧迎新。
　　第三是“蒸装”，也就是加工春节期间吃的食品，荤的如红烧肉、丸子，素的如蒸窝窝、炸油糕、压粉条，等等。这些食品加工出来后，装在瓮、坛等器具里，在院里或闲房里冷冻起来，正月里随吃随取。随着楼房的普及，如今的“蒸装”，只能是象征性地做一做了，但与平日比，冰箱里、阴面阳台上依旧堆积得像个小山。腊月为何要“蒸装”？一是为了方便正月里食用，给人们欢度新春腾下充足的时间。二是寓意“米面如山”。
　　第四是赶制新衣服。20世纪90年代以前，大多数的人家需要在腊月前后买好布料，请裁缝匠人来加工。90年代以后，随着服装市场的发展，人们逐渐开始购买现成的服装。过新年穿新衣，一个美好的寓意是重新开始，迎接未来。
　　第五是洗澡和理发。“二十八家家户户洗臭脚”“有钱没钱剃头过年”这些习俗流传至今。这两项营生不仅是人们的生活需要，更有一种美好的期盼，即是轻装上阵，从头开始。
　　第六是挂红灯、贴年画、贴春联。前两项营生没有固定的日期，因人而异。贴春联一般是腊月二十八至三十的正午前。
　　匆匆忙忙中，大年三十就到来了。这一天似乎更加忙乱，贴春联、垒旺火、部分人家还要上坟祭祖，这多半是男人们的事。家庭主妇们呢，既要把大人娃娃的衣服准备好，又要忙着准备“隔年饭”“年夜饭”以及“接神饭”。“隔年饭”也叫“夹年饭”，指的是大年三十中午这顿饭。上个世纪90年代前，朔州人的“夹年饭”一般吃擀豆面或荞麦圪坨，此饭不动荤气，其寓意是，这是一年中的最后一顿午饭了，得像平时一样过光景，不能大手大脚，胡吃海喝。“年夜饭”即是大年三十的晚饭，一改中午的做派，荤素一齐上阵，美酒阵阵飘香。
　　“有钱没钱，回家过年。”在外地工作的人除去有极其特殊的原因外，都是要回家和父母妻儿团聚的。大年三十零点前，这是最激动人心的时刻。在住平房的年代里，家家户户要焰旺火、响鞭炮、鸣大炮。这种活动民间叫做“接神”，历时两三个小时。接回“神”后，全家人要围着旺火正转三圈、倒转三圈，然后吃烤旺火馍馍、喝红糖水；也有人家还要吃“跌鸡蛋”（荷包蛋），寓意“咬金咬银”；在农村，还有部分人家要吃饺子，喝美酒。其后再把旺火炭趁红旺挟在家里的灶膛里继续燃烧，寓意“光景红旺，还得烧上”。之后，多数成年人就要入睡了，没结婚的娃娃们就开始熬年了，直到黎明。接回“神”以后，朔州人忌讳把水洒在地下，忌讳高声喧哗，忌讳小孩哭闹，忌讳脱光衣服睡觉，忌讳打烂碟碟碗碗。
　　在朔州，有个习俗是出聘的女儿在年三十和初一这两天不能回娘家，虽是陋习，但至今还有不少人在遵从，尤其是家有儿子的人家。
　　从初一到十五这半个月，是朔州人最为消闲惬意的日子，穿新衣、吃好饭、访亲朋、逛风景不亦乐乎。
　　初二是“接财神”的日子，主要的特征是响大炮、鸣鞭炮、吃饺子、迎财神，从初一的零点一直响到初二的中午。1949年前，接财神主要是商人们要举办的活动。1949年以后，特别是1978年后，朔州人把初二的清晨看得特别隆重。传说在大年除夕夜晚的声势浩大的“接神”活动中，财神爷并没有回到人间，于是，全国各地的人们选择在初二、初三、初四、初五等日子来迎接。朔州人选择的是初二清晨，花炮鸣毕，先在财神爷的像前敬一杯清茶、一支香烟、三根檀香，然后敞开家门，待饺子煮熟后，立即给财神爷供上一盘。然后全家人高高兴兴地吃了这顿饺子，财神爷就算是接回来了。其实，世上哪有什么财神爷，不过是通过这一节日，鼓励和劝导人们要早早起床，勤劳致富。
　　初五是“送穷媳妇”的日子。朔州人爱干净，垃圾是要逐日清理的，但从大年初一到初四这四天，垃圾不外倒，攒起来等到初五早晨统一倒。初五早晨，家家户户把垃圾担到垃圾场所，并且响大炮、鸣鞭炮。这就是“初五送穷”。过去，朔州人在初四的夜晚，还要用棉花缠两个棉花人，描画成小媳妇的样子，第二天天不亮就送到离家门口偏远的地方，最好是把“她”送到一个暗淡无光之地，然后是响大炮，倒垃圾。这就是人们所说的“送穷媳妇”。1978年以后，垃圾取代了“棉花人”，但响炮依旧不变。对朔州人来说，只要过节响大炮，这个日子必定是非同一般的。
　　正月十五闹元宵，这是一个普天同庆、官民同乐的节日，朔州的活动日期是农历正月十四到十六这三天。元宵节是春节的重要组成部分，它把业已淡下来的“年味”又一次渲染到了高潮。于是，人们就说正月十五是“看红火”的节日。
　　以上个世纪八九十年代来说，朔州人的元宵节一般从正月十四开始，到十六结束，虽然只有短短的三天时间，但丰富多彩的文艺活动却常常让人应接不暇：高跷，旱船，娃娃队；猜谜，象棋，大头人；灯笼，串串，霓虹灯；书法，绘画，八音会；龙灯，彩车，狮子舞；斗子，礼花，九莲灯；拉花，踢鼓，大秧歌。
　　这些红火喜庆、耀人眼目的“玩意儿”，为年俗文化营造了一个广阔的审美空间。更有那熊熊燃烧的旺火和惊天动地的老杆，因其有独特的魅力和风采，深深地扎在了一代又一代朔州人的心中。
　　旺火，点燃以后便成了一个耀眼的火球，给人送来温暖和光明，据传说有避邪之功能。因此，在朔州人的心目中，旺火的地位崇高而又神秘。比如，民间娶媳妇要垒旺火，其寓意是光景要发旺；过年要垒旺火，既有给“诸神”照明的意思，也有光景要发旺的寓意。到了元宵节期间，政府的大门前、沿街的单位和商铺都是要垒个大旺火的，其寓意是期盼来年五谷丰登、财源茂盛、吉祥如意，另外还有取暖、照明的功能。元宵节是官民同乐的节日，政府门前的那个熊熊燃烧的大旺火，道出了全朔州人民的心声：“光景发旺，全凭烧上。”传说元宵节转衙门（如今叫政府）的旺火，能消灾避祸、四季呈祥。因此，即使近年来政府门前是电旺火，市民们也乐此不疲地正转三圈、再倒转三圈，人山人海，蔚为大观。
　　老杆是朔州元宵节期间焰火中规模最大的一种，呈“非”字形结构，高达六七米，宽有三四米，上置九层或十二层由鞭炮、大麻炮、起火、三打金弹等组成的火器，头顶再加一个大大的装满火器的斗子，人称老杆。老杆燃放起来声音大、时间长、威力猛，看得人脖颈酸困、心灵震撼，成为朔州元宵期间焰火晚会中标志性的产物。人们每每是在夜晚12点前后看完老杆后才恋恋不舍地回到家中，这一天的元宵活动才宣告正式结束。2024年元宵节，朔城区顺应民心，“禁放”十余年之久的“老杆”重新燃放，观者如云。
　　（未完待续）