星期日下午，我和妈妈一起去朔州老城华祥苑茗茶馆，参加《朔州日报》小记者站组织的“一杯清茶·千年传承”亲子社会实践活动。
　　刚进茶馆的大厅，就看见那里摆放着许多奇形怪状的茶具，其中有一个杯子很特别，它的底部是一座迷你的小假山，好看极了。然后，我们来到了三楼的茶艺教室，活动很快就开始了。
　　老师先给我们讲述了茶的历史。茶起源于中国，传说是神农尝百草时无意间发现茶有提神解困的神奇功效，不但味道清爽，甚至还可以解毒。后来，茶慢慢开始走进人们的生活中，到了唐朝时，陆羽所著的《茶经》，更是让饮茶成为中华文化不可缺少的一部分。现在，茶已经是我们日常生活中最常见的饮品。
　　接着进行了有奖问答环节，老师问了好多个问题，如“茶分为哪六大类？”我想了半天都没有想出来，这个问题的答案是：“红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶（青茶）。”后面还提问了各种茶叶的产地，我知道了龙井产自浙江省，大红袍产自福建武夷山，普洱产自云南。
　　有趣的答题环节结束后，老师开始给我们介绍各种茶具，包括：盖碗、公道杯、滤网、水盂、品茗杯、茶盒、茶夹、茶匙。然后就是泡茶了：首先倒入少量热水到盖碗里预热，再将废水倒入水盂。其次将茶叶倒入盖碗，再沿着杯壁缓慢注入热水，等茶叶舒展片刻，将水倒掉。然后是冲泡，可适当提高水壶的位置，由上而下，再次倒入水。赏茶，刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜品饮，先仔细欣赏一番。把滤网放到公道杯上，接着把盖碗中泡好的茶水倒入公道杯，最后将公道杯里的茶水分别倒入品茗杯里，每个杯子只倒七分满。
　　然后就是品茶了。品茶也是有礼仪的，男士和女士的拿杯方式都不一样，男的拿杯方式叫“大权在握”，女的拿杯方式叫“三龙护鼎”；当给别人递茶时，手不能碰到杯子，要保证杯子是干净的；还有给长辈或不同的人敬茶时的方式都不一样。
　　最后是趣味的猜谜环节，通过各种漫画猜茶叶的名字，很多我都不知道。活动快结束时，老师给我们一人一份茶点，贪吃的我还把妈妈的那份吃掉了。
　　这次的活动让我学会了如何正确泡茶，还知道了很多茶的知识，真是收获满满。市七小三（6）班 张淳熙（本报小记者）