人老了，但记忆不老，尤其儿时之事，非但不忘，甚或还常在梦中出现。
　　一个皓月如轮、万里银辉的晚上，我带着一身的尘土玩耍回来，母亲拿苕帚给我上上下下前前后后扫过，然后回屋里取出几个热腾腾的菜饺饺递给我，就着月光，我便在顶羊圈门的疙岔棍上蹦上蹦下咀嚼菜饺饺，快乐得像只小鸟。
　　说起这菜饺饺，专指用烂腌菜瓮底上的剩菜做的。母亲每年腌一大瓮烂腌菜，既吃菜，又用盐汤蘸莜面。所谓烂腌，即把不成数的芥菜、萝卜头擦成丝，茴子白叶剁碎，放盐加水泡制。
　　这烂腌菜吃到最后，底底上残留下糊麻浑浊一堆。按说，这东西倒了也不为意气，可母亲会过日子，怕作蹋，就别出心裁把那稠糊糊掏出来，用清水涮净，再和上山药丝丝包成饺饺，因为有剩菜参与，这饺子蒸出来软糯忽塌，现吃不好。于是母亲便再加工，把菜饺子放在火盖上炕，炕到一面有了黄虎疤疤，翻过来再用锅盖挤压，如是炕出来的菜饺饺像穿了“黄马甲”，形状扁片片，食则硬铮铮，还憋了一肚子热气。
　　或是吃的苦菜饺子多了，亦或母亲创新做法使然，反正这种饺子吃起来不寻常。满口气淌扑浪不说，还有酸咸融合，绵柔荟萃，可谓农家用生活智慧酿造出来的泥土芬芳，朴素美味。
　　数唠起来，这辈子也算吃过各种饺子，荤的、素的；猪肉白菜的、萝卜羊肉的、鸡蛋韭菜的、虾米蘑菇的……不胜枚举。然数来数去，还数烂腌菜饺饺好吃，那可以说是我在这个世界吃得最香的味道！以后怕是再也吃不到那个味道啦。