藜麦，凭借低糖低脂、营养价值高的特点，近年来受到了越来越多人的青睐。位于朔州经济开发区的山西中藜生物科技股份有限公司，不断加大技改投入，优化生产工艺技术，推出品类多样的藜麦产品，持续提升品牌知名度和市场占有率。
　　在包装车间智能化杂粮加工设备的“隆隆”声中，产品经过自动称重、上袋、封口、打包等工序后，就可以从生产线走向大市场。
　　山西中藜生物科技股份有限公司技术主管冯欣欣介绍，去年11月份完成了整体包装生产线的升级改造，现在包装生产线有4台全自动的真空包装机，大大地提高了生产效率，每台设备一个小时可以达到600包的包装产量。
　　作为一家集藜麦产品研发、生产、销售为一体化的现代化食品工业企业，面对当前的市场环境和产业趋势，积极调整策略，不断加大技改投入，不仅在生产端强化智能化、自动化改造，提升生产效率与产品质量，还通过技术革新延长产业链条，除了对藜麦和各种小杂粮进行精加工外，先后延伸出藜麦饼干、藜麦茶、藜麦谷物棒、藜麦代餐粉等一系列特色产品，凭借质量高、食用方便等优势，通过线上线下相结合的方式，这些产品很快打开了销路。
　　冯欣欣介绍，藜麦是唯一单体植物即可满足人类全部基本营养需求的食物，有“粮食之母”的美誉。目前藜麦产品可以达到十几到二十个品种的分装，主要以生产订单为主。下一步，公司将持续加强产学研合作，加快产品研发和技术更新，着力打造特色品牌。
　　山西中藜生物科技股份有限公司副总经理宋艳萍介绍，藜麦生产线目前是国内比较先进的一条生产线，它的年产能可以达到2万吨。目前已经做了一些藜麦粉剂、藜麦麦片、藜麦果酱等一系列的产品，2025年的重心在藜麦深加工产品发展，一直在跟江南大学食品学院合作研发藜麦的一系列产品。
　　(罗文平 张小菊 李子宣)