本报讯（记者 刘淑花）为规范全区学校（托幼机构）食堂餐食加工制作行为，保障校园食品安全，近日，朔城区市场监督管理局联合区教育局对暑期（秋季开学前）校园食品安全进行专题培训。
　　该局结合当前学生用餐安全总体形势，传达省市相关工作要求，从日常监管中发现的常见问题切入，重点讲解食品安全操作规范，并对食品安全事故处置要点进行培训。要求，各单位要深刻认识校园食品安全的重要性，时刻绷紧安全之弦；要强化暑期自查，重点复查春季学期检查发现的问题，全面维护“三防”设施、四害防制设备及通用设施。各幼儿园和设餐托管机构要将食品安全作为不可逾越的底线，坚决摒弃侥幸心理；严格落实原料采购、验收、储存等全流程管控，杜绝不合格食材进入加工环节；强化内部管理，明确各岗位安全责任，确保到岗、到人，推动风险隐患在内部早发现、早处置。下一步，区市场监管局将聚焦秋季开学前关键节点，开展校园食品安全专项检查行动，重点排查主体责任不落实、食材验收不规范、加工过程控制不严、非法添加及超范围使用食品添加剂等违法违规行为，对发现的问题从严从快查处，全力保障师生饮食安全，为秋季学期顺利开学保驾护航。