本报讯（记者 张智宙 马富瑞朱怡）产业振兴是乡村振兴的重中之重。应县白马石乡界河村结合自身优势，在延伸马铃薯产业链上下功夫，因地制宜发展粉条加工产业，拓宽线上线下销售渠道，带领更多老百姓增收致富，助力乡村振兴。
　　在界河村热气腾腾的粉条加工车间，工人们熟练操作，和面、压粉、过凉等动作一气呵成，看似简单的工序实则蕴含着粉条最终品质的关键所在，从土豆筛选到粉条晾晒包装，每一步都需细致入微，才能够确保品质良好。经过打芡和面等5道工序之后，就能生产出来晶莹如玉的粉条，现在粉条加工已经成为白马石乡界河村的一个特色产业，已经搭上了电商快车，让这份传统的美味也能走向千家万户的餐桌。村民侯建国说：“咱们的粉条纯粹是自己生产的马铃薯粉，比外面的质量要好，每天我们生产700来斤粉条，我每天能挣个二三百元。”
　　近年来，界河村立足当地盛产马铃薯的资源优势，大力发展马铃薯深加工产业，在2023年底建起粉条加工厂并增添烘干设备。如今，这里生产的马铃薯粉条不仅畅销本地，还借助网络远销省内外，有效提高了农产品的附加值，带动周边群众在家门口就业增收。应县白马石乡副乡长梁子丽介绍说：“界河村有微型薯，有土豆储存窖，还有粉面加工厂，我们为了形成产业链，建设了粉条加工厂，目前我们与县里的很多酒店都签订了订单，而且还进行线上销售，每天光通过电商可以销售100多斤左右，粉条加工厂不仅可以壮大村集体经济，还为全村的村民提供就业岗位。”
　　乡村要发展，产业是关键。应县白马石乡因地制宜大力发展特色产业，围绕“一村一品”特色产业布局，推动乡村资源优势转化为发展优势，不断延长产业链条，提高农产品附加值，推动了马铃薯种植与粉条加工的产业化发展。梁子丽表示，下一步，我们要在粉条的加工上继续投入力度，增加产品种类，拓宽销售渠道，让我们的农产品走出大山。现在我们的烘干房正在调试当中，我们就是想通过这种多元化的产业模式，为乡村振兴注入新的活力。