本报讯（记者 张智宙 马富瑞朱怡）近年来，山阴县古城镇古城村紧紧围绕“产业振兴”这一目标，充分发掘特色种养业发展潜力，鹌鹑养殖这一特色产业正在当地蓬勃发展，不仅为村集体增收开辟了新途径，更为农民拓宽了致富路。
　　走进山阴县升达农贸有限责任公司的鹌鹑养殖基地，一排排整齐的养殖舍映入眼帘，15万只鹌鹑在宽敞的养殖笼内悠然进食，令人惊喜的是，一只鹌鹑在养到第35天时便开始产蛋，而且鹌鹑的高产特性显著。该公司负责人赵文森说：“今年我们共建了4个养殖棚，养了15万只鹌鹑，日产蛋可达到3000斤左右。目前，与客商形成了稳定的供货关系，销往朔州、大同及周边县域，可实现年产值600多万元。”
　　工人们在自动化喂料系统前轻推操纵杆，金黄的饲料便如金色溪流般均匀洒落在食槽中。他们穿行于养殖笼间，观察鹌鹑进食状态，并用特制工具清理笼舍。在这里干活的工人王发说：“我不但能学到养鹌鹑的技术，而且工作也不算太累，家里面的事情也耽误不了，一个月能挣四到五千元，挺好的。”据了解，鹌鹑养殖周期短、见效快，而且鹌鹑蛋的市场需求一直都很稳定。随着健康饮食理念深入人心，鹌鹑蛋作为优质蛋白来源，其需求量持续稳定增长，鹌鹑肉鲜美细嫩，可炒食、可炖食。鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，具有健脑的作用。鹌鹑全身都是宝，广受欢迎。