本报讯（记者 武跃林 张小菊 罗文平）“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”唐代诗人杜牧笔下那缕飘越千年的酒香，如今，正从古诗卷中袅袅溢出，萦绕在朔州老城的巷陌深处。汾酒老作坊酒馆悄然落子于此，以诗为引，以酒为魂，以食为媒，为这座古城点燃了一抹兼具古意与新趣的温暖烟火。
　　步入酒馆，时光仿佛悄然放缓。暖黄的仿古灯笼在廊檐下轻摇，映照着静立店中的精巧八角亭。目光所及，是一排排敦朴温润的酒坛，它们沉默如斯，却似在无声诉说汾酒流淌千年的故事。诗句跃然墙上，美食陈于案前，“诗因酒兴，酒因诗名”的悠远意境，在此刻化为可触、可品、可感的真实体验。
　　“我们想做的，不只是开一家餐厅，更是复原一段文化场景。”朔州德盛源餐饮管理有限公司总经理邓园园眼中闪着光。她介绍，从“牧童遥指”的诗意画卷，到记载汾酒身世的“一封家书”，再到象征荣耀的国宴场景与奖牌，酒馆的每一处细节都在默默讲述。而所有故事的核心，都围绕着一个温暖的坚持：“这里没有预制菜，只有真材实料与现场烹制的烟火气。”在她看来，酒与餐的相遇，本就是中国人情感与文化的自然融合。
　　后厨里，风味正在奇妙碰撞。来自湖南的厨师长陈立安，对我市的金鳟鱼赞不绝口。“肉质太好了！”他兴奋地说。于是，湘菜的奔放鲜辣，邂逅了北方食材的醇厚本味，再调和晋风川韵，一道道创新菜品应运而生，只为挑动食客多元而挑剔的味蕾。
　　这股升腾的烟火气，正悄悄改变着古城的生态。“老城区+新消费”的模式，让古老空间在呵护中焕发新生。市民薛东超偶然路过，便被吸引：“没想到家门口开了这么个有品味的酒馆，不仅能品到地道汾酒，还能尝到特色湘菜，感觉非常棒！”
　　自11月27日试营业起，这家酒馆便如同一个细腻的倾听者与调整者。“我们一直在观察、在调整，希望找到与朔州口味、与老城生活节奏最契合的那个点。”邓园园如是说。
　　当夜幕降临，灯笼亮起，酒香、菜香与诗词的芬芳交融弥漫。在朔州老城，一场跨越千年的诗酒对话，正以最亲切的市井烟火方式，温暖着每一个到访者的胃与心。这里不只是酒馆，更是一个让历史走入生活、让文化可观可尝的鲜活窗口。