本报讯（记者 张晓宇 韩雨思朱怡）从野山坡上无人问津的原生植物，到车间里通过精细加工、锁住满满维C的优质产品，如今，沙棘已经成为备受市民青睐的健康食品。朔城区利民镇依托得天独厚的自然资源，大力发展沙棘加工产业，让这些不起眼的小果子，稳稳撑起了乡村振兴的“大产业”。
　　在朔州市华统农产品有限公司的生产车间外，黄灿灿的沙棘果堆垛得整整齐齐，工人师傅们将果实分装至小筐，有序送入冷冻生产车间。经过零下30多摄氏度的速冻锁鲜工艺，再历经清洗、挑选等精细化工序，新鲜沙棘果在24小时内就可以摇身一变，成为市场上供不应求的沙棘小冻果。该公司负责人王泽说：“农户从山上剪下沙棘枝条，卖到公司加工厂。每天能加工沙棘枝条7吨左右，沙棘冻果基本上能保持到3吨。”
　　朔城区利民镇东庄村地处山区，昼夜温差大、光照充足，孕育了丰富优质的沙棘资源。2025年，当地政府精准引进沙棘深加工企业——朔州市华统农产品有限公司，创新采用“公司+合作社+农户”的发展模式，既拓宽了村民的增收渠道，更让沙棘产业焕发蓬勃生机。村民王文清说：“从建上工厂开始发展得挺好。每天差不多能挣三四百元。”该公司负责人王泽说：“公司现在储备沙棘冻果有80多吨。销往吕梁野山坡、内蒙古宇航人、右玉的塞上绿洲等这些深加工大厂。下一步，计划建设一个大一点儿的冷库，再跟进先进设备，争取每天生产到5至8吨冻果，沙棘原料用到十四五吨左右。”