本报讯 （记者 罗文平 张小菊李子宣）右玉的年，躲在塞外风光的剪影中，藏在一个个香甜酥脆的麻叶间。春节将至，麻叶、麻花、糖饼等独具右玉特色的糕点也迎来了购买高峰。
　　走进右玉新华斋糕点店的工作室，工人们正在忙着赶制糖麻叶订单，巧手翻飞间，均匀的面片被迅速扭作麻花状，旋即滑入滚烫的油锅中，随着油温的升高，渐渐绽放出金黄酥脆的色泽，蒸腾的热气里，浓郁的面香与油香交织弥漫，构成右玉人最踏实的年节滋味。面点师傅贾秀凤介绍说：“糖麻叶是我们右玉的传统美食，我们选择最优质的面粉制作，用冰糖、蜂蜜、牛奶慢火熬制成瓤子铺在上面，切成条子后，放入我们自榨的纯胡麻油中炸制，成品色泽金黄，入口酥脆，甜而不腻。现在我们右玉麻叶卖到全国各地，心里特别骄傲，就想一直做下去，让更多人尝到咱右玉的好味道。”
　　山西人的年味记忆，总绕不开各式面食。每到年关，人们总会循着熟悉的香气而来，带走一份麻叶或糖饼，这间老店已成为当地一块名副其实的手工糕点“金字招牌”。顾客郝宝印说：“我从外地回来的，每次回来就买点麻叶、麻花、糖饼，这个麻叶挺好吃，挺脆挺甜，准备过年时候带回去给家人们也尝尝。”
　　酥酥脆脆，甜甜黏黏，丰富的饮食背后，是祖祖辈辈的薪火相传，也是岁岁年年的阖家团圆。这一口传承多年的香甜酥脆，让右玉新华斋糕点店不仅在当地是家喻户晓的“甜蜜记忆”，更通过便捷的线上渠道，将这份朴实的右玉风味送至大江南北。右玉新华斋糕点店经理郭建芳说：“我们的产品主打的有麻叶、麻花、糖饼这三种，现在每天能做七八十袋，每袋大概有500个，随着新春佳节的到来，店里现在订单量也是逐渐地增加，现在主要有线上和线下两种销售方式，线下产品已覆盖朔州、大同、太原等多个城市的大型商超，同时，我们也在线上抖音、快手都有卖的，也还有直播的，今年线上销售量一路上涨，每天都能有个三五千单。”