腊七小记
文章字数:1345
早晨醒来,照例摸过手机看天气,这是多少年来凉粉店养成的雷打不动的习惯。“腊月初七”四个小字先就闯入我的眼帘,心里“咯噔”一下,仿佛被时光的钟摆不轻不重地敲了一记。这就腊七了?过了腊八就是年,自此打扫家、备年货,年的脚步越来越近了。
愣怔间,我最先想起的是那些新豆,那些从白马石山上带回来的叫不来确切名字的豆子——它们在收藏间已经一个冬天了。
腊八粥,原本我是懒得做的。一个人,一不小心做一大锅,早上吃,中午吃,今天吃,明天吃,山外青山楼外楼,腊八稠粥几时休?
但是不做怎么行呢?怎么对得起那些豆子,对得起我曹姐和大哥的心意呢?那日景象如在昨日啊!我坐在曹姐家炕上,看到窗外秋阳照射,大哥蹲在院台,手里端着簸箕,一会儿摇摇,一会儿播播,一会儿搁下用手捡捡。曹姐说:“你看老汉儿忙得,才听说你明儿个回家呀,怕那点黑豆不干净……”大哥后来钻进小南房,再进家时手里抱进来好些装好的豆子。“都是刚打下的新豆。”大哥把袋子摊放在我膝前。我说太多了,哪能用这么多。曹姐说:“咋就用不了?长淌淌一个冬天,生豆芽,熬豆儿粥,赶到腊八好做腊八粥。”那一个“好”字说得恳切,好像是顶要紧的一桩事。
说做就做,今天干脆不开电脑,权当给自己放一天假吧。
我把豆子找出来,按份儿分匀,数一数,光是豆子和米已够九种了,加上葡萄干和红枣,就是十一种了。
第一步,先用清水泡豆子。豆子泡在那里了,我该做什么呢?突然又想起腊八蒜来。蒜也是曹姐家的蒜,被我装袋放在冰箱冷藏的最下层,一冬天没有动过,似乎专等这一日的来临。
蒜包重见天日了。我用手捏了捏,有一半还好好的,其余,有些已经坏了,一捏即塌。有些坏一半好一半,甚至有两头湿漉漉的,底部生出密生生的小白芽。我在心里默念着“对不起”,搬了个小马扎坐到茶几前,开始剥蒜。光剥蒜多无聊啊,我便刷开了短视频,先是刷到了周三顾,他在和提问的粉丝打赌,说那个粉丝如果明年公费出版了书,他就自动退网。又刷到了一个自诩为“国家重点保护的野生作家余笙”。这人大额头,戴黑框眼镜,下巴蓄小胡,看不出哪里就野生了。他津津乐道有一个作家在公园摆摊卖自己的书,摆了一整天没卖出去一本的尴尬故事。他讲得云淡风轻,还用了“孤苦伶仃”这个词,来说明传统纸质书的悲凉现状。紧接着,我就刷到了那个摆摊作家,他叫“侠客飞鹰”,河南信阳人,儿童文学作家。真是互联网下无秘密。
唉,还是听歌吧。
从收藏里找出“贞和古琴”来,一曲宋代明相晏殊的《采桑子》在屋子里荡开——“梧桐昨夜西风急,淡月胧明,好梦频惊,何处高楼雁一声?”……
这个曲子,不用理会,任由循环播放。
蒜瓣儿剥了满满一大碗。起身端了去水龙头冲洗干净,它们便水灵灵,清白似玉了。我找来干净的玻璃缸子,又找来白糖和米醋。腊八蒜腌好了,看看还剩那么多,那就再清水栽一些吧。这一个想法使我想到火车站那时的凉粉店,也是这般时候,红色的吧台,靠柱子的一侧,一盘清栽蒜,蒜苗儿齐刷刷,青绿逼人。
栽蒜得找浅一点的小碟。找了好久,才找到两个茶碟——白底,粉红花儿。它们还在,但故事已经模糊不清了。
去小卖店买鲜姜时,我顺手买了一点黄豆芽。买就买了,并没去想怎么吃。回来的路上,天空飘起了雪花,一朵一朵,落在身上,落在地下,我才蓦然想起,儿时的腊八节,母亲总在羊肉臊子锅搁一把粉条,再放一撮儿焯熟了的黄豆芽。
愣怔间,我最先想起的是那些新豆,那些从白马石山上带回来的叫不来确切名字的豆子——它们在收藏间已经一个冬天了。
腊八粥,原本我是懒得做的。一个人,一不小心做一大锅,早上吃,中午吃,今天吃,明天吃,山外青山楼外楼,腊八稠粥几时休?
但是不做怎么行呢?怎么对得起那些豆子,对得起我曹姐和大哥的心意呢?那日景象如在昨日啊!我坐在曹姐家炕上,看到窗外秋阳照射,大哥蹲在院台,手里端着簸箕,一会儿摇摇,一会儿播播,一会儿搁下用手捡捡。曹姐说:“你看老汉儿忙得,才听说你明儿个回家呀,怕那点黑豆不干净……”大哥后来钻进小南房,再进家时手里抱进来好些装好的豆子。“都是刚打下的新豆。”大哥把袋子摊放在我膝前。我说太多了,哪能用这么多。曹姐说:“咋就用不了?长淌淌一个冬天,生豆芽,熬豆儿粥,赶到腊八好做腊八粥。”那一个“好”字说得恳切,好像是顶要紧的一桩事。
说做就做,今天干脆不开电脑,权当给自己放一天假吧。
我把豆子找出来,按份儿分匀,数一数,光是豆子和米已够九种了,加上葡萄干和红枣,就是十一种了。
第一步,先用清水泡豆子。豆子泡在那里了,我该做什么呢?突然又想起腊八蒜来。蒜也是曹姐家的蒜,被我装袋放在冰箱冷藏的最下层,一冬天没有动过,似乎专等这一日的来临。
蒜包重见天日了。我用手捏了捏,有一半还好好的,其余,有些已经坏了,一捏即塌。有些坏一半好一半,甚至有两头湿漉漉的,底部生出密生生的小白芽。我在心里默念着“对不起”,搬了个小马扎坐到茶几前,开始剥蒜。光剥蒜多无聊啊,我便刷开了短视频,先是刷到了周三顾,他在和提问的粉丝打赌,说那个粉丝如果明年公费出版了书,他就自动退网。又刷到了一个自诩为“国家重点保护的野生作家余笙”。这人大额头,戴黑框眼镜,下巴蓄小胡,看不出哪里就野生了。他津津乐道有一个作家在公园摆摊卖自己的书,摆了一整天没卖出去一本的尴尬故事。他讲得云淡风轻,还用了“孤苦伶仃”这个词,来说明传统纸质书的悲凉现状。紧接着,我就刷到了那个摆摊作家,他叫“侠客飞鹰”,河南信阳人,儿童文学作家。真是互联网下无秘密。
唉,还是听歌吧。
从收藏里找出“贞和古琴”来,一曲宋代明相晏殊的《采桑子》在屋子里荡开——“梧桐昨夜西风急,淡月胧明,好梦频惊,何处高楼雁一声?”……
这个曲子,不用理会,任由循环播放。
蒜瓣儿剥了满满一大碗。起身端了去水龙头冲洗干净,它们便水灵灵,清白似玉了。我找来干净的玻璃缸子,又找来白糖和米醋。腊八蒜腌好了,看看还剩那么多,那就再清水栽一些吧。这一个想法使我想到火车站那时的凉粉店,也是这般时候,红色的吧台,靠柱子的一侧,一盘清栽蒜,蒜苗儿齐刷刷,青绿逼人。
栽蒜得找浅一点的小碟。找了好久,才找到两个茶碟——白底,粉红花儿。它们还在,但故事已经模糊不清了。
去小卖店买鲜姜时,我顺手买了一点黄豆芽。买就买了,并没去想怎么吃。回来的路上,天空飘起了雪花,一朵一朵,落在身上,落在地下,我才蓦然想起,儿时的腊八节,母亲总在羊肉臊子锅搁一把粉条,再放一撮儿焯熟了的黄豆芽。