本报讯（记者 刘增 王丽花 刘卓扬）从田间地头的新鲜原料，到车间里的精工细作，再到消费者手中的称心如意。临近春节，朔华粮油有限公司迎来生产与销售旺季。醇香的胡麻油裹挟着过年的气息，通过一条条忙碌的生产线，奔赴千家万户的团圆餐桌，也唤醒朔州儿女记忆深处的家乡味道。
　　这几天，在该公司的车间里，生产线有序运转，油香扑鼻而来。筛选、烘炒、压榨、沉淀……每一道工序都恪守着传统工艺的节奏与温度。为了将这份“家乡味”准时送上千家万户的团圆餐桌，公司各环节的节奏比平时都要快几分。
　　除了胡麻油，各种杂粮面也是该公司的主打产品。公司负责人崔金文深知，要留住人们记忆中的味道，必须从源头守护纯粹。崔金文告诉记者，这几天，有很多客户采购胡麻油、莜面、豆面等产品，订单比较多。工人们正在加班加点生产，按期备货。公司每天生产胡麻油1.5吨左右，约2000多桶，小杂粮生产3吨左右。原料都是从神池、右玉、平鲁这些种杂粮的地方收集回来的。
　　朔州的风土，孕育出独特的物产。朔城区的胡麻、平鲁区的红山荞麦，右玉的莜麦……这些生长于黄土高原的特色作物，成就了胡麻油与杂粮面不可复制的风味。这味道，是黄土地赠予的味觉记忆，是朔州当地人舌尖上的至宝，更是许多在外打拼朔州儿女念念不忘的乡愁和牵挂。
　　顾客王子祥说：“我老家是朔州的，现在在长治上班。这边没有咱们的五谷杂粮、胡麻油。我特别喜欢吃这些。经过我哥还有同事推荐购买了一次，感觉挺好。现在基本上每年暑假、寒假都要来这儿买粮油。”
　　像王子祥一样，许多归乡人的行囊里，总要为这地道的胡麻油和杂粮面留出位置。面对不断增长的市场认可与消费者的期待，这家扎根乡土的公司，也正规划着更长远的未来。崔金文表示：“预计下一年继续扩大生产规模，满足广大消费者的需求。”
　　朔州的胡麻与杂粮，生长于雁门关下的沃土，承载着一方水土的农耕记忆与生态禀赋。朔华粮油有限公司这样的本土企业，以“公司+产地”的模式，将田间的优质原料转化为餐桌上的放心食品，既带动了本地农产品销售，也让乡愁有了具体的味道。
　　春节，食物从来都不只是果腹之物，更是情感的载体。一桶油、一袋面，看似寻常，却承载着节日的喜庆、游子的眷恋，以及对健康传统膳食的回归。在这升腾的油香与忙碌的身影中，我们感受到的是踏实奋进的年味，是冬日里温暖的民生图景。