昨天晚上，许是喝了感冒药的缘故，整个人迷迷糊糊的，早早便睡下了。
　　梦里一直忙着给老爹做饭。说老爹想喝一碗皮蛋瘦肉粥。我的老天——吃惯了老家大烩菜、馒头面条的人，老爹怎么可能冒出这样的新名词?连我自己都没听过“皮蛋瘦肉粥”这几个字。兴许在哪喝过，可这个名词，确实陌生得很。
　　梦里我迷迷糊糊地找食材，却怎么也找不到皮蛋，而且还得是那种大大的、无铅的皮蛋。瘦肉是切成丁儿，还是先在锅里炒一炒再加水?是先炒肉，还是先熬米?用小米还是大米?粥是稀的还是稠的?我一概不知。整个人急得团团转，却又使不上劲。
　　突然惊醒。拿起手机一看，三点半，被尿憋醒的。起身回来，刚躺下，看见我家那位翻了个身，好像也醒了。我打了一个喷嚏，便迷迷糊糊地跟他念叨:“哎呀，昨晚上一晚上都在梦里做皮蛋瘦肉粥，整整一晚上，也不知道咋做，没做成，心里急得不行，累死了。”
　　他接了我的话:“这还不好做?把肉切成细丝，在锅里来回炒，加水，煮开了再加小米，煮好的皮蛋切成小丁扔进去，不就是皮蛋瘦肉粥了?”
　　我听了，觉得这怎么有点儿像我婆婆过年时候做的“汆饭”呢?肯定不是这么做吧?琢磨了几分钟，又迷迷糊糊地睡了过去。
　　接下来的梦，还是接着做我的皮蛋瘦肉粥。我按他说的法子开始熬，瘦肉和皮蛋都备好了，却找不见小米。翻箱倒柜啊，翻来翻去，最后还是找了大米。大米就大米吧，如法炮制，竟做出一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥。
　　梦里的粥啊，那香味弥漫在整个房间，又香又浓，仿佛连感冒都轻了几分。我看着老爹喝粥的样子，心里满满的幸福感。
　　突然，“咣当”一声，梦碎了。
　　我惊醒过来。眼前的皮蛋瘦肉粥不见了，屋里静悄悄的，就剩我一个人。我家那位已经不在身边。他习惯了每天晨跑，慢跑早已刻进了他的骨头里。每天跑上七八公里，再去祇园那边打一会儿乒乓球。回去以后，他也习惯了我做好的早餐。
　　今天我感冒了。清鼻涕擤了一把又一把。窗外淡淡的晨曦已经射进来，我忽然觉得自己有些无能为力。昨夜整整一晚都在梦里熬那碗皮蛋瘦肉粥，它一直在脑海里萦绕，那个软糯，那个香甜，让我忍不住直流口水，饥肠辘辘。特别想吃一碗。特别想自己做一碗。可究竟怎么做呢?
　　查查小红书吧。那里一定有我想要的做法。三下两下划开屏幕，搜到一个皮蛋瘦肉粥的教程。
　　好吧，理论是一回事，实操又是另一回事。能不能做成还两说呢。还是动手吧。
　　大米用清水淘洗干净，备用。砂锅加水烧开，把大米倒进去，让它慢慢熬着。咕噜咕噜……咕噜咕噜……这时候可不能闲着:皮蛋冷水下锅煮八分钟，捞出来晾凉切丁;瘦肉切成细片，再改刀成细长丝，清水浸泡十分钟去腥，再加盐、胡椒粉和水淀粉腌制十分钟;再切些姜丝、小葱花备用。
　　等这一切妥当，锅里的米已经煮开了花，白白糯糯，软软乎乎的。这时候可以加配料了，先下姜丝和皮蛋，煮上五分钟，姜丝和皮蛋的香味一下子就被激了出来;再倒入腌好的瘦肉，再煮五分钟；最后撒上小葱花。这样煮出来的皮蛋瘦肉粥，粥浓肉香，爽滑软糯。
　　哟呵，我也是妥妥的大厨了!
　　可不知怎么的，端着那碗粥，我心里却空落落的。
　　梦里梦见了我从来没吃过的皮蛋瘦肉粥，它让我憧憬，让我怀想，让我想自己努力尝试一把。可当我醒来以后，那碗粥依然只是一个梦。我的那个他，终究只是口头说说，终究让我在醒来后吃不到一碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥。他不会去查，也不会为我去亲自做一碗梦里想吃的粥。
　　所有的一切，还得靠我自己。我多么希望醒来后，在感冒这么厉害的时候，他能有心为我亲自下厨，做一碗皮蛋瘦肉粥啊。可我等不到。我小心地去吃，也得逼着自己亲自去做。
　　靠天，靠地，靠人，都靠不住。还是靠自己吧。
　　梦里的皮蛋瘦肉粥，永远只停留在梦里。而我，已经醒来了。