本报讯（记者叶兴茂赵媛韩雨思）广袤田野孕育优质杂粮，精深加工激活乡村经济。坐落于山阴县的山西玉龙土特产有限公司，依托技术创新、品牌升级与产业链整合发展模式，将莜麦、荞麦、豌豆等本土原生农作物加工为便捷热销的民生快消品，以特色杂粮产业提质增效，为乡村全面振兴注入强劲产业动力。
　　在山西玉龙土特产有限公司生产车间内，各条生产线有序运转，工作人员操控各类生产设备开展加工作业。原生态杂粮原粮经过层层筛选、精细磨粉等多道标准化工序加工后，被制作成莜面泡食面等特色产品，再经过规范打包整理，最终销往全国各大市场，实现了杂粮产品从田间到餐桌的产业化流转。据企业生产工艺负责人介绍，企业主打产品莜面泡食面采用莜麦粉与小麦粉科学配比制作，通过挤压熟化工艺塑形、自动切断成型，生产过程中严格把控25摄氏度左右的环境温度，以及35%至40%的环境，保障产品品质稳定。
　　作为当地小杂粮加工龙头企业，山西玉龙土特产有限公司立足山阴县优质莜麦种植资源优势，深度挖掘农产品附加值，打破传统“只卖原粮”的粗放经营模式，对荞麦等各类杂粮进行精细化深加工，打造出便携美味、品类多元的杂粮速食产品，让传统农家杂粮成为广受市场欢迎的特色好物。企业实行自产自加工模式，从杂粮种植到原料加工全程把控品质，筑牢产品质量根基。销售布局方面，企业线下市场覆盖山西太原以北区域，以及内蒙古、河北、陕西等周边地区，线上电商渠道销售额约占总销售收入的10%，线上线下融合的销售体系日趋完善。
　　据悉，这家创立于2007年的杂粮加工企业，持续探索产业升级新路径，推动杂粮产业从单一原粮销售向多元化精深加工转型。目前，企业已建成6条现代化加工生产线，可规模化生产杂粮面粉、杂粮泡食面、杂粮面条、杂粮熟粉及野生菜系列产品，同时打造“桑干河”自主特色品牌，企业年产值可达千万元规模。
　　目前，企业正全力推进产品迭代与品类创新工作，全新包装的莜面泡食面产品正在筹备上市，新款碗装、桶装产品将联合专业调料企业配套研发，相关包装印刷工作有序推进，预计今年8月正式投放市场。同时，企业计划依托科学配比优化杂粮面粉配方，针对家庭抿豆面、河捞面等日常食用场景优化原料配比，省去民众自行调配的步骤，进一步提升产品使用便捷度，丰富杂粮深加工产品体系。