出伏在即，暑热未退、凉意已生，这个时节湿热还没散尽，但秋燥已经找上门，嗓子先干了，嘴唇也开始起皮……
　　眼下正是桃子季。民间也说“桃养人”，但桃子能不能养人，全看你怎么吃。吃对了，润燥生津、养肺护胃；吃错了，内热者易口舌生疮、上火，脾虚者易胃胀、腹痛，不同体质怎么吃桃才对症？
　　桃子的换季正确吃法
　　生吃通便，熟吃养胃
　　中医提醒，从四性五味来看，桃子性味辛、甘、酸，偏温性，归肺和大肠经。
　　生吃：新鲜桃子润燥生津止渴效果好，且含大量粗纤维，通便功效明显，便秘患者更适合生吃。
　　熟吃：桃子蒸熟或煮熟后，温润之性更强，养阴生津、润燥活血。经常咽部干、肺燥咳嗽、爱清嗓子的人，更适合熟桃。
　　关键提醒：脾胃虚寒者、老人及儿童肠胃功能较弱，更适合将桃子蒸熟或煮熟后食用。
　　一颗桃帮你缓解虚火
　　熬夜、思虑多的人注意了。早在唐代，药王孙思邈就说“桃子是肺之果，肺病宜食之”。
　　综合历代本草记载，桃子主要有三大功效：
　　一是生津止渴、润肠通便。
　　二是活血消积。桃子有助活血消积，对于女性血瘀导致的月经不通，可作为日常食养辅助，但不能替代药物治疗。
　　三是解劳热。什么是劳热？中医所说的“劳”分为两类：一类是体力劳作过度；另一类是“神劳”，这也是当代人的常见状态——经常熬夜、思虑耗神。这类人群常会出现五心烦热、心烦易躁、盗汗等症状。
　　桃子=补水+补钾+通便
　　末伏里暑热未退、早晚渐凉，人体容易缺水，出汗多的人钾还在流失，而桃子恰好能对症补上这些缺口。它的营养价值，比你想象中高得多：
　　1.快速补水补钾：每100克桃子约含127毫克钾，出汗多的人吃桃能补钾、缓解水肿、恢复体力。
　　2.改善换季便秘：每100克含1～1.5克膳食纤维，以可溶性果胶为主，通便温和不刺激，正好适合换季肠道敏感的人。
　　3.美容：含维生素C和花青素，帮助清除自由基，对皮肤暗沉、粗糙有一定改善作用。
　　桃子吃多了会口舌生疮、上火
　　每天最多吃几个？
　　桃子虽好，但有两个“量”的红线：
　　一是体质限量：脾胃虚寒者、经常胃胀腹泻的人，少吃或不吃生桃，尽量吃蒸熟或煮熟的桃子。
　　二是数量限量：桃子偏温，吃多了容易助生内热，可能引发口舌生疮、口腔溃疡。每天吃1～2个就够，不能当饭吃。
　　推荐一道换季滋养方
　　酒酿+桃子+鸡头米
　　食材：
　　鲜桃1～2个(去皮切月牙状)、醪糟适量、鸡头米(芡实)适量、糯米小圆子。
　　做法：
　　1.桃子入清水，大火煮开转小火煮3分钟(不宜久煮，影响风味口感)；
　　2.加适量醪糟、鸡头米，煮2分钟；
　　3.加糯米小圆子，出锅前勾琉璃芡，勺子挑起呈一条直线即可。
　　各类食材功效：
　　1.鲜桃：补心、生津、活血、润肠；
　　2.醪糟：补气养血、通经活络、温阳；
　　3.鸡头米(芡实)：补脾固肾、益精强志。
　　三者合用，养心血、健脾胃、固肾精、通经络。
　　不过这道方子并非人人都能吃：糖尿病人、酒精过敏、吃头孢期间、孕妇及3岁以下幼儿不建议食用；湿热体质、长期便秘者也不宜多吃。普通人每周1～2次、每次一小碗即可。
　　健康吃桃行动指南
　　便秘、总觉得口渴、熬夜多的人：适合生吃新鲜桃，每天1～2个，通便又补水。
　　脾胃虚寒、老人、小孩、经常嗓子干痒想清嗓子的人：不适合多吃生桃，建议蒸熟或煮熟再吃，也可以试试这道“酒酿桃子鸡头米”，温润不伤胃。
　　出汗多、换季没力气的人：吃桃可补钾补水，帮身体恢复体力。
　　想护肤的人：桃子里的维生素C、花青素和抗氧化物质对皮肤有一定改善作用。
　　注意：脾胃虚寒的人不适合多吃生桃；不管什么体质，桃子每天最多吃1～2个，吃多了容易上火、长口疮。