本报讯（记者 张小菊）右玉县依托雁门关黄金牧业带的天然优势，构建从饲草种植、良种繁育到屠宰加工、精细分割、冷链销售的全产业链良性发展格局，推动右玉羊肉实现从“初级加工”向“精深加工”、从“产品输出”向“品牌输出”的全新跨越。
　　在山西玉羊肉业股份有限公司的生产车间，为了迎接中秋的销售旺季，工人们已经开启全速达产运转模式，从标准化屠宰到精细化分割再到无菌包装，全流程高效推进，一整只羊能分出70多种不同产品，丰富的品类完全适配多元的消费需求。
　　该公司是右玉县羊肉屠宰加工龙头企业。2025年，企业全面升级设备，引入智能化屠宰线，实行标准化排酸、恒温分割。规范化的全流程生产体系，不仅实现生产效率、产品品质与食品安全全方位提升，更推动企业从传统粗放加工模式，成功转型为现代化、精细化、品牌化的综合运营模式。
　　据介绍，当下，分割车间正在对“白条羊”进行分割，赶制一个将近300万元的订单，目前基本上完成了70%。与此同时，公司正在为中秋节产品做准备，以线上为主，线下为辅，每天分割将近200只羊，工人满负荷生产。
　　中秋临近，节日消费市场持续升温，拥有国家地理标志认证的右玉羊肉广受市场青睐，成为消费者认可的优质农特产品。该公司创新推出厨房实景直播模式，产品凭借右玉天然牧草滋养和生态养殖优势，线上销量持续攀升。
　　主播武晓乐说：“把实景厨房直接搬进直播间，通过现场烹饪实时展现的方式，直接呈现国家地理标志产品右玉羊肉的鲜美品质和独特风味。我们一天是两场直播，近期主推节日礼盒系列产品，产品销往上海、广州、武汉等地。目前来说，市场认可度和消费者回购度反馈都很好。”
　　在深耕下游销售市场的同时，公司持续延链补链、向上游养殖端布局发力，新建标准化养殖场，实施“企业+基地+农户”模式，进一步夯实产品品质的源头根基，不断做强羊经济。