本报讯（记者 杨澜）怀仁市立足本地畜牧业资源禀赋，秉持标准化养殖、全链条发展、品牌化运营的发展思路，搭建起完整的畜牧产业循环链条。作为链条中的一员，山西鑫海食品集团有限公司依托智能化密闭精炼生产设备，对牛羊脂肪副产物进行精细化、深层次加工，有效将畜牧废弃副产物转化为高附加值产品，持续为当地畜牧业全产业链高质量发展赋能蓄力。
　　走进该公司精炼生产车间，现代化、洁净高效的生产线高速有序运转。本地牛羊屠宰加工产生的脂肪副产品，通过密闭管道输送至专用密闭罐体，历经熬炼、提纯、精炼等一系列标准化工序，精准加工为高品质成品油脂，实现废弃副产物的资源化再利用。
　　据介绍，该公司生产线采用全封闭式罐体作业模式，彻底摒弃传统人工大锅熬制的粗放生产方式。生产全过程实现自动化管控，温度、真空度、压力等核心生产参数均由数据精准调控，不仅大幅提升了生产自动化水平，还能有效保障产出的油脂洁净无杂质、品质稳定均匀，从生产环节筑牢产品品质根基。
　　严守食品安全防线，是企业生产经营的核心准则。为保障产品质量安全，该公司建立了严苛完善的产品检测体系，实行批次化取样送检制度，对每一批次产出油品进行全面检测核验，依据检测结果分级分类销售，最大限度提升资源利用率，实现优质优用、分类活用。公司实验室严格遵循国家检测标准，采用酸碱滴定、氧化滴定等国标检测方法，重点针对油脂酸价、过氧化值、水分、杂质等核心安全指标开展全方位检测，严格对照食用动物油脂国家标准划分产品等级。所有精炼油品均执行批批抽样、逐项化验、数据全程留存的管理制度，实现产品检测全覆盖、质量可追溯。针对检测中发现的酸败、氧化超标、不符合食品食用标准的油脂，严格统一封存归类，定向销售至正规工业企业，用作工业润滑、助剂、燃料等工业用油，杜绝不合格产品流入食品市场。
　　当前，该公司生产经营态势良好，呈现产销两旺的发展局面。依托智能化生产线带来的稳定产能优势，科学统筹生产计划、合理排布生产进度，全力保障各类客户订单履约，持续拓宽产品销售渠道、扩大市场覆盖面。目前，该公司正全力加紧生产500吨精炼牛羊油脂订单，产品将发往成都市场，按照现有生产进度，3日内可完成全部生产、检验、出库工作，确保订单准时交付。据了解，智能化生产线在全年满负荷生产状态下，精炼油脂综合产能可达6万吨。
　　据悉，该公司牛羊脂肪原料就地消化率超90%，形成了“本地养殖、本地加工、本地增值”的良性产业格局。产品主要分为精炼羊油、精炼牛油两大品类，广泛应用于食品调味、火锅底料、预制菜加工、饲料生物科技等多个领域，产品远销四川、山东、湖北、江苏等多个省市，油脂产品年销售额可达5亿元。同时，生产加工过程中分离产生的油渣，将全部供给饲料企业作为蛋白饲料原料，实现各类资源物尽其用、循环利用。
　　依托怀仁市丰富的畜牧资源，该公司深耕畜禽副产物高值化加工领域，年均可消耗牛羊脂肪原料8万吨，真正实现畜牧废弃副产物“变废为宝、点脂成金”。下一步，公司将持续优化生产工艺、升级生产设备、扩大产能规模，不断完善绿色循环畜牧产业体系，持续助力地方畜牧产业转型升级、高质量发展。