本报讯（记者 武跃林）为压紧压实肉制品经营主体责任，斩断问题肉制品流通链条，保障群众肉类消费安全，9月3日凌晨5时，市市场监督管理局联合市公安局、朔城区市场监管局，对朔城区东兴街沿街门店、三龙批发市场开展肉制品整治“断链”突击检查，现场快检9批次肉制品全部合格，未发现水分超标问题。
　　此次行动紧盯肉制品凌晨交易流通关键时段，采取错峰突击执法模式。市场监管与公安部门深化行刑衔接，分工协作、联动核查，重点检查经营户资质、进货查验台账、索证索票、肉品检疫合格证明及储存条件等，严查来源不明、注水肉、手续不全肉制品上市销售等违法行为。检查中，执法人员同步宣讲《食品安全法》，督促经营者落实主体责任、规范守法经营。
　　行动期间，快检机构对9批次肉制品开展水分项目快速检测，结果全部合格。执法人员做好检查记录和影像留存，对经营不规范问题现场督促整改，实现检查、抽检、普法同步推进。