本报讯（记者张小菊）为切实守护群众饮食安全，营造安全、放心的消费环境，市市场监督管理局近期集中力量，在全市开展食品安全专项检查，全面排查化解食品安全风险隐患。
　　此次检查以节日期间食品消费集中、风险较高的区域为重点，执法人员紧盯节日热销的酒类、肉制品等开展监督检查，督促食品经营主体及市场开办者严格落实食品安全主体责任及食用农产品进货查验、索证索票、储存保管等制度，确保食品来源可查、去向可追、责任可究。在旅游景区附近餐饮单位，检查组细致检查食材原料采购、加工制作、餐具清洗消毒等关键环节，严查各类餐饮违规操作行为，全力保障节日期间餐饮食品安全、卫生可控。下一步，该局将持续加大食品安全监管力度，常态化开展随机抽查、“回头看”，从严从细压实监管责任，全方位织密食品安全防护网。