本报讯（记者 韩雨思）一粒胡麻香，五谷富乡邻。山西朔华粮油有限公司深耕特色农产品赛道，立足朔州本地优质杂粮资源，坚守匠心加工工艺，把山间原粮变成畅销市场的优质产品，走出一条农产品深加工赋能乡村振兴的富民之路。
　　走进公司生产加工车间，机器轰鸣作响，生产线全速运转，一派热火朝天的生产景象。工作人员分工协作，原粮筛选、淘洗烘炒、精细研磨、油品压榨、成品分装，一道道工序高效衔接、环环相扣，本土特色粮油产品从这里源源不断走向市场。该公司工作人员赵兴荣说：“淘洗环节需要用60至70摄氏度的热水，烘炒过程中对温度、流量、时间都要严格把控，才能保证莜面的精度、白度和香味。”
　　正是这份对工艺的严苛坚守，让产品赢得了口碑。公司扎根乡土、就地取材，选用朔州平鲁、忻州神池山区出产的胡麻、莜麦、豌豆等优质原粮，经过严格筛选、精细加工，产出香气浓郁的胡麻油，以及品质上乘的莜面、豆面等小杂粮面粉，让朔州本土特色农产品附加值不断提升。该公司工作人员张满说：“我在这儿工作20多年了，这儿炸出来的油质量过关，好多顾客都过来买。”
　　特色粮油产业的兴旺，不仅拓宽了本地农产品销路，也带动乡村产业提质升级。该公司严把质量关口，将品质管控贯穿原料收购、加工生产全流程，依托传统工艺精工细作持续扩大产能，稳定生产胡麻油、莜面、豆面等本土产品，让地道朔州杂粮香飘更远。近日，有很多客户采购胡麻油、莜面、豆面等产品，订单比较多，工人们加班加点生产，每天能生产胡麻油约1吨左右，小杂粮面粉约2吨。公司从原粮收购开始就严格把控质量，加工过程中第一步把原粮精选好，以传统工艺进行加工，为广大消费者生产健康营养的产品。
　　一粒杂粮，连着田间地头，也连着百姓餐桌。从原粮筛选到成品分装，从传统工艺到质量管控，该公司把乡村资源优势转化为产业优势、市场优势，也为乡村振兴注入了源源不断的产业动能。